Jan Dzedins gick förberedande skådespelarprogram på Skara Skolscen och gjorde sin yrkespraktik på Jönköpings Länsteater. Under åren 1992-1999 arbetade han som skådespelare i flertalet barn- och vuxenteaterproduktioner på Jönköpings Länsteater, Skaraborgs Länsteater, Regionteatern Blekinge Kronoberg, den fria teatergruppen Teateri, Obanteatern, Sveriges Televisions Sommarlovsmorgon och Västanå Teater.
Ivar Kreuger är inte den första musikalrollen för Jan; han har spelat Jaques Coppenole och Bödeln i Notre Dame på Jönköpings Teater och varit ersättare för Stefan Ljungqvist i rollen som Tevje i Spelman på taket i Skövde.
Efter utbildning på Dramatiska Institutet arbetade Jan som producent för Västanå Teater, Teateri samt Smålands Musik och Teaters första musikal- och operasatsningar. Åren 2003 till 2007 var han teaterchef för Byteatern Kalmar Länsteater. Han har, utöver att starta internationella frigruppen Teateri, utvecklat och drivit Cirkus i Glasriket och i flera år varit producent och ensemblechef för Regionteatern Blekinge Kronoberg. Han är idag verksamhetschef för kultur i Emmaboda kommun. Hösten 2021 erhöll han Jon Engströmpriset från Barometern och Smålands Akademi.
Kalmarpubliken har kunnat se honom i Dostojevskij-monologen Bröderna Karamazov i Hossmo kyrka och för några år sedan medverkade han i den europeiska dramadokumentären Kristina – den vilda drottningen (Sveriges Television), inspelad på Kalmar slott, där han spelade den franske filosofen Descartes.